Описание Куры первой категории не должны иметь повреждений костей, на коже может быть небольшое количество царапин, максимум два разрыва величиной не более 10 мм, но не на грудке! Недопустимы кровоподтеки, а пеньки от перьев должны быть полностью удалены. Пищевая ценность в 100г продукта: Белки - 16г; Жиры - 20г; Углеводы- 0г; Калорийность -240кКал. Срок годности и условия хранения: Температура хранения -18С .Срок хранения 240 сут